Qué sabes del colesterol?

Sabías que el colesterol es bueno?

Me refiero a que necesitamos esta sustancia para la producción de otras sustancias y hormonas esenciales para nuestra subsistencia… se necesita colesterol para producir Testosterona y Estrógenos, vitamina D, y la bilis que necesitamos para la digestión de las grasas.

Entonces… realmente no debemos ver al colesterol como el malo del paseo. El hígado es el encargado de la producción del 80% del colesterol medido en sangre… pero cuando tenemos un hígado sobrecargado (café, alcohol, harinas, azúcares, y/o preocupaciones), este preciosos órgano comienza a reciclar el colesterol… y ahí comenzamos a tener problemas.

De manera convencional, durante exámenes rutinarios, cada año nos miden los niveles de colesterol. Y cuando este sale elevado.. Paciente y doctor salen espantados a eliminar el consumo de grasas saturadas, por miedo a una complicación cardiaca. Sin embargo, la relación dieta (con grasas saturadas) vs. salud cardiovascular es errada. Existe mucha literatura médica que concluye que “la inflamación juega un papel más determinandte en la salud cardiovascular que los niveles de colesterol en sangre” (Sanoviv Medical Institute).

Estamos en manos de exámenes de sangre que miden los niveles de colesterol, HDL, LDL y triglicéridos… pero se quedan cortos en mostrar algo que es esencial y muy importante para la salud cardiovascular, el tamaño y la densidad de las lipoproteínas.

“Por ejemplo, las partículas grandes y boyantes de LDL (‘colesterol malo’) son menos preocupantes que las partículas pequeñas y densas de LDL; de la misma forma, las partículas grandes y boyantes de HDL (‘colesterol bueno’) ofrecen más protección vascular que las partículas pequeñas y densas de HDL.” (Sanoviv Medical Institute). Y existen exámenes más detallados que manifiestan esto, para poder saber el tratamiento adecuado en cada paciente. Exámenes como Lipoproteína Spectracell.

Y por otro lado, existe mucho que la persona diagnosticada con colesterol alto puede hacer para mejorar su salud… y esto tiene que ver con alimentación y estilos de vida saludable…

Qué sabes del colesterol? pero más que eso… Qué estás dispuesto a cambiar para mejorar tus niveles de colesterol y por ende reducir riesgos cardiovasculares? Muchos doctores dicen que es algo genético… y cuando hay genética no hay mucho qué hacer… Y disculpen! pero difiero! siempre hay mucho por hacer, y me refiero a la nutrición y a estilos de vida saludable… y no hay vía más rápida para darle las perfectas excusas a una persona para no tener que hacer cambios en su alimentación, ejericios, etc… que su médico decirle que es genética… y que no hay mucho por hacer.

• Reducir harinas, azúcares y granos procesados. Eliminar el gluten
• Tomar bastante agua
• evitar las grasas malas… cuáles? las saturadas? mmm.. mejor las grasas trans, la margarina! la comida frita y los aceites procesados.
• Consumir verduras y granos integralesm acompañados de pequeñas porciones de proteína.. mejor pescados con alto contenido de omega 3
• Evitar “alimentos” con colorantes, edulcorantes, aditivos y conservadores…
• Dejar de fumar..
• Evitar toxinas en el ambiente como perfumes, cloro y hasta dormir con el celular en la mesa de noche.
• Hacer ejericicio regularmente…
• Consumir unos buenos complementos de Omega 3, y vitaminas y minerales para un buen funcionamiento del hígado

Qué estás dispuesto (a) a cambiar?

Vale la pena!!! y un acercamiento holístico a tratar un tema tan conttroversial y de moda como el colesterol… vale la pena… Pregúntate… cómo es que nuestros antepasados comían cerdo, cocinaban con manteca, fritaban muchas cosas y no había colesterol alto?

Con cariño….

Catalian A.