Verdaderamente es Saludable?

Hay algo que ronda mi cabeza… y es que es cada vez más frecuente ver en las redes sociales personas que escriben sobre bienestar, recomendaciones y tips saludables y recetas…

Y realmente hay cosas muy buenas y personas tremendamente talentosas, trabajando por una misma causa…  poder llegarle a la mayor cantidad de personas a que tomen control de sus vidas y de su salud.

Sin embargo estoy viendo también recetas y tips de salud, que al igual que los productos “light” del mercado, se manifiestan como saludables, pero por el uso de endulzantes artificiales, polvos de proteina que nos son tan puras y muchos otros productos que no son tan saludables… sinceramente no recomiendo.

Hay ciertas reglas que creo importante que todo el mundo conozca, para lograr realmente un estilo de vida saludable, y no caer en uso de productos que, pensando que le estamos haciendo un bien a nuestro cuerpo, en realidad no.

regla #1: Ningún edulcorante es saludable. Muchas recetas “light” vienen con endulzantes sin calorías… no porque tengan calorías, quiere decir que son saludables…

regla #2: No todas las proteínas que venden en forma de polvos son saludables. Hay muchas proteínas (en especial las más económicas) que no son biodisponibles y que el cuerpo no las asimila al 100%, con el riesgo de generar malestares e indisposición estomacal, o toxicidad en el hígado.

regla #3: Nada de los productos “light” o para diabéticos del mercado es bueno… bueno, no debo decir nada… pero si es importantes ver etiquetas. Y si la lista de ingredientes es interminable, y contienen jarabe de fructosa, edulcorantes, y bueno colorantes y esas cosas…. definitivamente, no las debemos consumir… No porque se vende como producto “apto para diabéticos” quiere decir que sea saludable (desafortunadamente)

regla #4: No por ser libre de gluten, quiere decir que no te va a engordar. Hay muchos productos libres de gluten, que me encanta que no tengan gluten, pero no por eso los podemos comer sin límites. Hay que tener mucha mesura con las pastas de arroz, harinas de arroz y otros productos libres de gluten por su alto contenido glucémico.

regla #5: Entre más cercano a lo natural mejor…. Mejor un pepino con limón y sal, a unos pepinillos en conserva del super mercado (si te gustan las conservas… hazlas tu mismo!!!!)

Entre menos ingredientes contenga el producto que estás comprando mejor…. no es lo mismo un pan, cuyos imgredientes son: harina, agua, levadura y sal…. a una lista interminable de ingredientes que incluye colorantes, conservadores y estabilizadores de sabor.

Si deseas saber qué marcas tengo en mente que puedo recomendar, y cuáles no tanto, escríbeme!

Con Cariño,

Catalina A.