Y Los Probióticos A Má???

Hoy estaba hablando con varias amigas y todas se preguntaron el por qué de mi insistencia en que todos consumieran probióticos. Y es que durante casi toda nuestra conversación que tocó temas desde limpieza de casa, vientre inflamado, restaurantes para salir a comer romántico, bajarle al estrés y vivir más felices y claro! Los hijos, sus enfermedades, su genio, etc.,  siempre en mis intervenciones salián a relucir la recomendación de consumir probióticos.

Mis amigas ya hacían caras de no entender la relación entre estar felices y controlar el mal genio y los probióticos… y fue cuando tuve que hacer un alto en nuestra conversación de niñas, reinas y madres y dar la cátedra de los probióticos.

Comencé por mencionar que si las personas entendieran sobre la importancia de consumir probióticos, las farmacias tendrían fila para venderlos, debido a que los probióticos te ayudan a elevar defensas, mejorar tu digestión, combatir hongos como la candida albicans y lo mejor de todo, ayudan a mantenerte feliz. En este punto mis amigas si pensaron que estba medio loca, pero comencé a comprobarles todo lo contrario.

Nuestro tracto gastro intestinal le llaman el segundo cerebro. Y es que es maravilloso cómo dentro de él producimos el 80% de la serotonina que ronda en nosotros, la serotonina mejor conocida como la hormona de la felicidad. Pensamos que ek cerebro es el encargado de eso… pero es más nuestro sistema digestivo el que lleva la mayor carga. No estaban equivocadas nuestras abuelas con el famoso “barriga llena, corazón contento”. Yo le agregaría: “Barriga, intestino delgado, y colon funcionando bien, corazón contento”.

Esa es la parte que más me fascina e intriga de los probióticos, pero además como si eso no fuera suficiente, los probióticos mejoran tu flora intestinal, abriendo paso a que bacterias buenas que te ayudan a mejorar tu digestión, predominen sobre las bacterias malas y los hongos, que te causan muchos problemas no solo gastrointestinales, sino de otro tipo (migrañas, falta de sueño, o dolores musculares).

Además, los probióticos te ayudan a mantener a tu familia con un sistema inmune fuerte, evitando enfermedades desde respiratorias, gastrointestinales y muchos otros sistemas más.

Para los niños y adultos que han estado sometidos a muchos tratamientos con antibióticos, es imperativo que comiencen a tomar probióticos de manera regular, para restablecer su flora intestinal.

Fue entonces cuando ya decidieron ponerme atención y preguntar entonces, cómo introducir la ingesta de probióticos en nuestra alimentación. También es un tema a tratar. Puedes conseguirlo en levadura de cerveza, yogurts, leche fermentada, entre otros alimentos que dicen ser adicionados con probióticos. Mi recomendación es siempre seguir el sentido común.

Si los probióticos se calientan, o pierden su cadena de frío, mueren. En este orden de ideas, no me encanta pensar que mi fuente de probióticos sea un yogurt cargado de azúcar y que pueda que tenga la mitad o menos de los probióticos que necesito o deseo.

La levadura de cerveza también es de alto indice glicémico, por lo tanto no lo considero que podemos recurrir a otros métodos.

Y por último advertir que los probióticos que venden en farmacias o súper mercados y que se deben refrigerar, es fácil que en algún punto se pierda la cadena de frío, y terminemos con la mitad o menos de los probióticos que esperamos. Mi mejor apuesta para consumir probioticos es, o en comida fermentada o un suplemento de probióticos en presentación deshidratada (que no requieran refrigeración).

Te convencí de consumir probióticos? Yo lo hago y cada vez que lo hago me siento feliz ;)

Con Cariño ‘

Catalina A.