Detox… la palabra de moda…Pero hay que tener cuidado
Cuando de alimentación se trata, la mercadotecnia ha hecho de las suyas siempre…
En los años ochenta el Nutrasweet y estos endulzantes Cero calorías eran lo más famoso. A finales de los noventa la Splenda les ganó a todos… ya nadie hablaba bien de esos edulcorantes, incluso se comenzó a correr la voz de que el aspartame era veneno (bueno y cuidado! ES VENENO). Hace un par de años, a la Splenda también le sacaron los trapitos al sol, con demonstraciones perfectamente documentadas que los procesos de blanqueamiento de la Splenda usaba cloro y lo hacía un producto no seguro. Entonces llegó la Stevia… pero no para quedarse por mucho tiempo si la siguen dañando. La Stevia es una planta. Quienes hemos comido las hojas en su estado natural podemos dar fe que su sabor es hiper dulce, y aún así es algo amargo. Sin embargo hay maneras de usar la Stevia que no daña el sabor de las comidas y sigue siendo perfectamente natural. PERO…. la industria alimenticia muchas de las cosas que toca, las daña. Todo lo que vean como “Stevias” cuyas presentación sea un polvo blanco inmaculado, es tremendamente procesado y dañino. Por qué tienen que dañar los alimentos?
Mi punto es, que todo se ha vuelto moda, y cuando es moda, nadie deja de hablar de eso… y comercialmente, nadie deja de comprar aquello que está de moda. Lo malo es cuando es a costa de la salud de la gente, como los ejemplos que puse de la Splenda y Stevia.
Lo mismo ha sucedido con los detox. Es una palabra de moda, y hoy en día todos quieren hacer detox, incluso muchos productos y servicios se vende bajo esa premisa. Pero no todo lo que se dice DETOX, lo es, y hay que tener cuidado. De hecho hay que tener MUCHO cuidado.
Por eso les escribo hoy, antes que de prono caigan en manos de charlatanes o de productos que promueven algo que no son, les paso las características que dede tener un programa de DETOX.
Un DETOX es una desintoxicación. Y como tal, debe ayudarle a tu hígado a que haga sus procesos de desintoxicación de manera natural y óptima. Por eso un DETOX, debe tener las siguientes características:
1. En un DETOX, debes abandonar por completo todos los alimentos que sobre carguen el trabajo del hígado: Café, alcohol, azúcares, harinas refindas, entre otros.
2. Un DETOX debe mantener una alimentación balanceada con los 3 grupos de macronutrientes. Si durante tu DETOX no consumes proteínas, NO se debe considerar detox, más bien un cleanse o limpieza intestinal. Por qué? Porque para que realmente tengas un DETOX, tu cuerpo debe desprender toxinas de todos sus tejidos y “limpiarlos” o desintoxicarlos. La desintoxicación sucede en hígado y si no hay proteínas disponibles, el hígado no podrá hacer su trabajo de limpieza.
3. DETOX que se respete viene acompañado del dolor de cabeza. Si no te duele la cabeza… o no estás en DETOX, o no te está funcionando.
Espero estos tips te ayuden a tomar las mejores decisiones sobre qué programas tomar y en manos de quién dejas tu salud. Los DETOX son maravillosos… sólo debes hacerlo con expertos o entrar en programas que estés clínicamente probados y con el acompañamiento personalizado de alguien con experiencia, que sepa.
Anímate en este 2015 a hacerte un DETOX… pero uno de verdad! cuidado, clínicamente probado y que te cuide tu salud.
Con Cariño
Catalina A.
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Hola Catalina. Te cuento que hace poco vi un documental llamado “fat, sick and nearly dead” en donde se hacia una dieta liquida con estos jugos de frutas y vegetales. La idea era consumir reemplazar las comidas por estos jugos y el tiempo de duración dependía de la persona. El documental mostraba que estudios aprobaban dicha forma de alimentación. Quisiera saber tu opinion. Mil gracias.
Alejandra,
Hay muchas lineas de pensamiento y teorías con respecto a la alimentación. Algunos aprueban el uso de los láscteos y otros no están de acuerdo. En lo que la mayoría de los expertos en nutrición funcional coinciden es en el no uso de harinas procesadas, azúcares procesados y endulzantes artificiales o grasas trans. Yo en lo personal no estoy de acuerdo en lanzar una dieta líquida de frutas y vegetales para todo el mundo. Hay metabolismos que necesitan mucho de proteínas y de grasas (en especial de origen animal) para poder sobrevivir. He visto casos de personas que se descompensan y terminan muy mal haciendo este tipo de tratamientos. Este tipo de dietas se pueden prescribir pero en casos muy puntuales y con metabolismos que lo acepten y bajo una estricta supervición nutricional.
Con cariño,
Catalina A.
Hola catalina. Tu qur opinas de el famoso jugo verde? Se que es un método detox pero lo consideras saludable? Lo digo porque quiero hacer la prueba, claro esta que con productos naturales no de el que estan comercializando.
Gracias
Lizeth,
Hola!! Gracias por escribir. Los jugos verdes son maravillosos. Extraes muchas vitaminas y enzimas que te ayudan a absorber muy rápido los micro nutrientes y te ayudan a regular tu aparato digestivo. Te invito a que entres en el maravilloso mundo del “juicing” . Lo que si es importante aclarar es que no se puede hacer un DETOX con jugos verdes. O por lo menos a eso no se le podría considerar un DETOX. Un DETOX debe incluir comidas completas y balanceadas y fuentes de proteína que sean muy fáciles de digerir. Para desintoxicarte, necesitas a tu hígado trabajando en óptimas condiciones. Y para esto se requiere de proteínas fáciles de digerir.
Puedes hacer un DETOX con alimentación, cuidando evitar:
Azúcares, harinas refinadas, proteínas difíciles de digerir y sabiendo combinar y balancear los diferentes grupos de alimentos. También puedes hacer DETOX auxiliandote de una asesoría personalizada e incluyendo vitaminas y minerales que ayudan a que el proceso se complete. Verás, el hígado tiene dos partes y por lo tanto dos fases de desintoxicación. En la primera fase se requieren de ciertos micro-nutrientes y en la fase dos se requieren otros tantos. El consumir vitaminas y minerales extra es clave para que el hígado trabaje en óptimas condiciones. De eso se trata el Detox que promovemos nosotros.
Espero haber respondido a tu pregunta, un abrazo!!!
Muchas gracias la verdad has despejado todas mis dudas. Te felicito por el blog es excelente.
Yk tomaba proteina de usana me dijeron q como esta elaborado c soya por las hormonas me.era contraproducente por q mi mama tuvo cancer.
Rebeca, Gracias por tu comentario. Es controversial el tema del uso de la soya. La soya la han satanizado mucho. Incluso hace tiempo leí un ensayo de un doctor en una revista médica donde decía que la soya no era contraproducente para las personas con o con riesgo de cáncer mamario. Que por el contrario era benéfico.
La soya le han hecho una fama que no merece. La soya es de las proteínas vegetales más completas (Tal vez la más completa) ya que contiene todos los aminoácidos esenciales. En mi opinión, consulta varios puntos de vista de profesionales de la salud para elegir por cuál corriente irte. Y eso si, hazle caso a un profesional de la salud, no a alguna amiga o algún familiar.
Y recuerda lo que para mi es la regla de oro: Todo en exceso es malo.