Ni Tanto Que Queme al Santo…. Ni Poco Que No Lo Alumbre

Los extremos definitivamente son malos. Todo en exceso es malo. Aunque definitivamente hay cosas que son malas desde el día 1 y que sabemos cuáles son y que debemos evitar, todo, absolutamente todo en exceso es malo.

Estarán de acuerdo conmigo que ya no sabe uno para dónde irse… qué aceites son buenos, cuáles no. Qué tipo de carnes son buenas y cuáles no. Si el ejercicio intenso es bueno o no…

Hay cosas que definitivamente recomiendo no tocar, porque exceso o no exceso todo esto es malísimo (y tal vez me quede corta, pero trataré de incluir todo):

– Pop Corn de Microondas

– Sopas Maruchan o instantáneas

– Enlatados

– Embutidos (Nitritos)

– Glutamato monosódico

– Jarabe de maíz de alta fructuosa

– Margarinas

-Splenda, Aspartame, etc.

– Comida chatarra (papitas, etc.)

Y hay cosas que han satanizado los medios y esta ola de querer estar sanos:

– Soya

– Carnes rojas

– Pescado (mercurio)

– Azúcar de caña

– aceite de coco

– pollo

Mi punto es, hay personas que les sugieren evitar la soya porque aparaentemente puede disparar un proceso de cáncer mamario. Sin embargo, me pregunto si más bien a esas personas les advierten sobre la importancia del consumo de la vitamina D, y su exposisión al sol para fijarla. O tal vez les adviertan que bajo ninguna circunstancia consuman Embutidos o aspartame. Será la soya mala? Si es no transgénica (non-GMO) yo diría que “Ni tanto que queme al santo, ni poco que no lo alumbre”

Hay personas que han dejado las carnes rojas. Pero saben de los peligros que puede haber por consumir pescado diariamente? O qué tal las “hormonas” o las sales de los pollos? Por qué no mejor variar, no caer en excesos de comer cierto determinado tipo de alimento, ya que el exceso puede causar efectos diferentes y contraproducentes.

Mi recomendación es variar, por ejemplo, comer carnes rojas un día a la semana, pollo otro día, pescado otro día y alternar con proteínas vegetales como soya, quinoa, entre otras. De tal manera que no le cargamos al cuerpo una sola cosa. Pescado todos los días? Corres el riesgo d estar consumiendo diariamente altas concentraciones de mercurio (Los mares y ríos están contaminados con este metal pesado que no es fácil de eliminar), corriendo el riesgo de generar una contaminación por mercurio.

Cuando varías y sigues la premisa de que “Todo extremo es malo” , comienzas a adoptar mejores elecciones de bienestar y de vivir.

Con Cariño,

Catalina A.