La Comida Entra Por Los Ojos

Mi madre siempre ha dicho y lo seguirá diciendo hasta el final: La comida entra por los ojos.

Y es que no hay nada peor que recibir un plato feo! Con una lechuga descolorida, un tomate blandito de lo pasado que está, unas carne más blanca que coloradita, o unas verduras al vapor que no tienen color… y pinta como para que no tengan sabor.

La comida estra por los ojos… han estado en hospitales? cuando llega la enfermera con una charola o bandeja color arena (muy feas), con los platos del mismo color de la bandeja y unos cubiertos que se ve que han estado MUY usados… y con una comida que no tiene ningún rasgo estético… así quién se mejora de su salud?

Hoy que estuve dando un seminario me emocioné al decirles a los asistentes que una de las cosas que más me gustan de un programa de desintoxicación que estamos promoviendo, es que enseñamos a preparar, a combinar, para así tener platos deliciosos que hasta tus hijos te van a pedir.

La cuestión es que cuando estás preparando comida, si el plato se ve delicioso,  te llama e invita a probar, y si además ese plato es saludable y te ayuda a mantener todo en balance… muy pronto vas a tener a toda la familia (incluyendo a los niños) felices comiendo delicioso y saludable.

No tratemos de imponer nada a la familia y en especial a nuestros hijos. El tratar de forzar un tipo de alimentación “saludable” pero sin presentación y lo que es peor sin sabor, ese intento por un estilo de vida saludable será en vano.

Por el contrario, si preparamos saludable, combinando sabores exquisitos y bien presentado, todos en casa se van a sentir atraídos y comerán y pedirán por más…

Lo garantizo!

Con Cariño

Catalina A.