Realmente es bueno hacer Cardio en ayunas?

Desde el domingo muchas personas me han hecho preguntas similares sobre si es bueno o no comer, en especial carbohidratos, al despertar y antes de hacer ejercicio.

Me llama mucho la atención que muchas personas están en el entendido que si comes antes del ejercicio, entonces no quemas grasa.

Hay una teoría que dice que si no tienes disponible azúcar en sangre y tu cuerpo la necesita (ej. cuando haces ejercicio) tu cuerpo acude a las células grasas que almacenan glucosa y de esta manera quemas grasa.
Yo difiero con esta teoría. Ya que el almacenamiento de glucosa en células grasas es a largo plazo. La disponibilidad de azúcar es mas sencilla obtenerla de la que está en masa muscular. Mas bien quien entrena sin comer carbohidratos (pero acompañados de proteínas y grasa) puede estar sacrificando masa muscular.

En lo personal lo que a mi me sirve mas y donde veo mejores resultados es comer algo antes de entrenar, que contenga proteínas, carbohidratos y grasa.

Lo otro es que si nos vamos analizando las hormonas, el escenario es todavía peor. El cuerpo amanece en ayuno, lleva entre 8 y 10 horas de ayuno. Y lo sometes a ejercicio cardiovascular. Tu cuerpo sólo percibe estrés oxidativo por el intercambio de oxígeno y además no le dieron comida (gasolina), comienza a producir cortisol porque hay estrés y no hay comida. El cortisol en grandes cantidades te hace acumular grasas.

Definitivamente NO recomiendo hacer ejercicio en ayunas (siempre algo de carbohidratos, algo de proteína y grasa) y mas si se trata de personas que tienen niveles de estrés moderadamente o altamente elevados.

La dra. Libby Weaver lo describe de manera hermosa en su libro “Accidentalmente en sobrepeso”. Y es que si el cuerpo de la persona constantemente está en alerta roja, por estrés, demasiado trabajo, demasiada carga física por el ejercicio, estrés por comer, estrés por no comer, etc. Este cuerpo no se va a sentir a salvo de usar grasa como el combustible y prefiere seguir almacenándolo. En caso que no haya más comida en el mundo.

Los seres humanos queman grasa de manera efectiva cuando sus sistema nervioso central está en balance, cuando esto crea un ambiente seguro para estar consumiendo grasa como combustible. Una vez hayamos creado un ambiente tranquilo, saludable, bien nutrido, nuestro cuerpo de manera natural y sin esfuerzo va a estar quemando grasa de manera constante.

La respuesta a la pregunta de si quemas más grasa haciendo ejercicio (sobretodo cardiovascular) en ayunas, es…. primero mira cómo está tu sistema nervioso central, para ver si es algo que te va a funcionar o no. Y como tip, si tienes estrés (muy común en estos días), definitivamente no te va a ayudar.

Espero esto aclare dudas!

Con Cariño

Catalina A.