Bitácora de Viaje. Día 4

Ayer fue un día pesado de congreso. Todo el día, muchas conferencias, hasta una pequeña muestra de clase de Zumba (primera vez que hago Zumba en tacones).

Mi día en cuanto a comidas se así sucedió:

– Desayuno: bendita malteada. Iba con poco tiempo, claro que debía desayunar, la malteada una vez más salvo el día. Ya me acabé la malteada que traía de Colombia, que pido por internet. Hoy voy a hacer mi escala técnica de rigor en Whole Foods. Espero conseguir algo tan bueno como la que regularmente tomo.

– A la media mañana, una vez más las barras de proteína, salvaron la patria. Y es que estar en medio de conferencias, donde no te quieres perder nada, donde pararte por agua, o a otras cosas ;) no es opción, es ideal la barra. Fácil, limpia y nutritiva. También quiero explorar en Whole Foods qué opciones hay para llevar para mi viaje. Ya en casa, pido mis preferidas.

– Al almuerzo fue algo confuso. Teníamos poco tiempo. Había mucha gente y terminamos en un restaurante mexicano. Me fascina la comida Mexicana, y estaba realmente bueno todo. Lo malo es que aquí en USA es difícil que en todos los restaurantes sirvan ensaladas. Entonces comenzamos con un guacamole. Pero estaba súper picante. Entonces tuve que recurrir a los totopos (nachos). Pedí sopa de tortilla y estuvo bien!!! Donde se pudieron poner las cosas complicadas fue cuando trajeron postres de cortesía porque estábamos celebrando el cumpleaños de una amiga. Algunas personas se comen todo el postre por pena. Mi recomendación tomar un par de cucharadas, dar las gracias y pagar!

– hidratación TODO el tiempo. Eso ayuda!!

– A la media tarde, media barra de esas que me gustan!

– Por la noche, estuvo complicado, nos fuimos a dar una vuelta por la ciudad. Terminamos cenando muy tarde (largos periodos de ayuno no llevan a nada bueno)   Termina uno comiendo lo primero que encuentra.   En  este caso crepes. Eso si, con vegetales para amortiguar el golpe de carbohidrato de alto índice glicémico.

Para hoy, grandes sorpresas!!! Sólo les adelantó que ahora mismo me encuentro en Whole Foods!

Les deseo un feliz domingo.

Con Cariño,

Catalina A.

Pd. Los tulipanes, un regalo del jardín japonés de hotel Bellagio en Las Vegas.