Comparte esto:   Hoy fue día de la Raza… se conmemora el día en donde el marinero Rodrigo de Triana vió tierra americana por primera vez. Y hoy, pude probar la Sacha Inchi, o maní peruano. Qué cosa más deliciosa!!! Ahora qué tiene que ver el día de la raza con el maní peruano? Me

Comparte esto:   Hoy me detuve en mi panadería favorita…. si tengo una panadería favorita, y de vez en cuando me voy a comer un pan de canela que me encanta. Se vale darse esos gustos de vez en cuando. Como tenía tiempo, estaba con mis hijos y ellos pidieron algunas cosas… decidí pedir un

Comparte esto:   Esta mañana recibí la llamada de una mujer que está esperando a ver si su doctor la somete a unas quimioterapias. Me pidió consejos sobre si deja la carne roja o no. Mi respuesta fue, “todo depende si te sienta bie o mal”. Y es que aquí juega un papel muy importante

Comparte esto:   Esta noche decidí preparar leche dorada. Es una receta que aprendí a conocer y a usar y a prepara durante mi certificación en el Instituto Médico Sanoviv. La leche dorada, conocida en la medicina Ayurveda, es usada como un tipo de té o bebida curativa, anti-inlfamatoria, anti-oxidante y anti-tumores. Primero la receta….

Comparte esto:   Hace poco leí algo escrito por un profesional de la nutrición, y hablaba sobre el índice glicémico. Se expresaba como un concepto que se había puesto de moda, y que mucha gente lo había tomado como lo único, o la única solución, o como lo máximo, y este profesional de la salud

Comparte esto:   Hoy tengo esta reflexión  …. para qué nos alimentamos? Si seguimos pensando que nos alimentamos para tener energía, nutrientes, y para satisfacer, vamos a seguir pensando únicamente en contar calorías, pensar en que “toca” comer verduras y seguiremos añorando la fuerza de voluntad que nunca llega. Qué tal pensar que comemos para

Comparte esto:   Desde el domingo muchas personas me han hecho preguntas similares sobre si es bueno o no comer, en especial carbohidratos, al despertar y antes de hacer ejercicio. Me llama mucho la atención que muchas personas están en el entendido que si comes antes del ejercicio, entonces no quemas grasa. Hay una teoría

Comparte esto:   Ayer no pude escribir, por dos razones importantes, primero por el eclipse, era necesario verlo! y segundo porque estaba agotada! Estuve todo el día en función del bienestar (bueno siempre), pero ayer fue especial. Primero tuve invitados de honor a un brunch super saludable, con comida deliciosa en Casa y Cocina en

Comparte esto:   Siempre he dicho que todo lo que llevas a tu boca cuenta. Y por eso debemos ser muy cuidadosos y crear consciencia de lo que comemos todos los días. Pero hay días en donde hacemos trampa. Y es que hay días en donde es difícil resistirse a algún postre o alguna celebración.

Comparte esto:   Anoche estaba lista para sentarme a escribir el post del día, de reprente, comienzo a oir ruidos extraños que a medida que pasaban los segundos comenzaban a ser ruidos algo familiares para una Mamá de dos niños. Me levanté rápido y al entrar a la otra habitación veo a mi hijo vomitando